Pour ce troisième dimanche du mois, Hilde et Lou organisent un Challenge British Mysteries , Nous allons profiter de ce voyage pour vous proposer des recettes venues des pays britanniques.
Je vous propose une recette que j’avais dénichée dans un livre de cours anglais et qui se trouve maintenant dans mon cahier de cuisine.
C’est un dessert ; Un cake
Ingrédients ; 100g de beurre – 100g de sucre – 2 œufs – 100g de raisins secs – 200g de farine – un jus de citron
Préparation :
Déposer les raisins secs dans un bol et ajouter le jus de citron.
Dans un saladier, j’ai mélangé le beurre et le sucre jusqu’à ce que l’ensemble forme une crème épaisse. J’ai battu les œufs dans un saladier et les ai ajoutés à la préparation, puis les raisins secs ,le jus de citron et enfin la farine.
J’ai beurré et fariné un moule à cake. J’ai versé la préparation, à laquelle j’ai joint quelques fruits confits ( ils ne sont pas dans la recette initiale ).
Mon four était préchauffé à 200 degrés, la cuisson fut de 40 minutes.
Verdict , j’aurai du le mettre dans un moule plus petit , il aurait été plus gros.
Un cake très gourmand avec ses raisins secs et ses fruits confits.
Allons voir ce qu’Isabelle nous a concocté, ainsi que les autres Marmitonnes pour ce rendez-vous anglais.
La première recette est la soupe de petits pois à la menthe.
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