Avec ce beau potimarron, je vous propose
une tarte au potimarron et oignons
Ingrédients ;
Une pâte brisée – 2 œufs- 2 oignons – 150 g de lardons- un petit pot de crème
Première difficulté, le couper….Enlever toutes les graines, et le couper en gros morceaux pour le faire cuire. Le réduire ensuite en purée.
.Dans un saladier, mélanger les 2 jaunes d’œufs avec la crème, saler et poivrer. Incorporer la purée de potimarron. Battre les blancs d’œufs en neige puis les ajouter à la préparation.
Faire revenir lardons et oignons à feu vif. Les placer sur le pâte à tarte et finir par verser la préparation potimarron, œufs et crème.
Mettre au four 35 minutes – Th 5/6 – 200 degrés
Voilà le résultat, avant cuisson et après cuisson.
Bonne dégustation et bon dimanche !
Allons voir chez Isabelle ce qu’elle a préparé !
c
livres d'un jour 