La recette que je propose, je l’ai cuisinée hier soir, elle fut appréciée. Elle va donc rejoindre les recettes de mon cahier de cuisine.
Ma recette est un crumble salé ; courgettes et chèvre
Ingrédients : 2 courgettes , un pot de 200g de chèvre frais, poivre
Pâte à crumble : 150 g farine , 80 g beurre , 100 g parmesan
Quelques noisettes
Pour deux personnes, j’ai pris deux courgettes et du fromage de chèvre frais.
J’ai coupé les bouts des courgettes et les ai râpées. J’ai ajouté le chèvre frais, j’ai mélangé, j’ai poivré. Je n’ai pas ajouté de sel car le fromage est déjà salé.
J’ai pris un plat, et ai déposé une fine couche de semoule , afin qu’elle absorbe l’eau rendue par les courgettes. J’ai ajouté mon mélange courgettes/chèvre.
Puis j’ai préparé ma pâte à crumble , j’ai mélangé le beurre, la farine et le parmesan du bout des doigts. Puis j-ai émietté la pâte à crumble sur les courgettes. J’ai déposé quelques noisettes concassées sur le dessus, puis mis au four 30 min à 180 degrés.
Voilà ma recette est finie., j’ai apprécié ce mélange avec les noisettes légèrement grillées.
Allons voir chez Isabelle , un dessert, cela semble bon !!
Et chez LydiaB, un plat. de pâtes….
Bon dimanche !
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